真空包裝持續(xù)發(fā)展離不開(kāi)創(chuàng)新力
發(fā)布日期：2015/2/8 11:59:00 點(diǎn)擊數(shù)：2487
在人們生活節(jié)奏不斷加快的今天,，豆?jié){杯蓋機(jī)包裝無(wú)處不在，尤其是真空包裝,?？裳娱L(zhǎng)保質(zhì)期或是開(kāi)袋即食等特點(diǎn)讓真空包裝食品頗受歡迎。面對(duì)食品行業(yè)對(duì)于真空包裝機(jī)的大量需求以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇,，創(chuàng)新發(fā)展無(wú)疑是最有效的競(jìng)爭(zhēng)手段之一,。
生活中真空包裝機(jī)普遍的應(yīng)用于食品市場(chǎng)，尤其是肉制品的包裝,。食品行業(yè)無(wú)疑是全世界一個(gè)非常強(qiáng)勁的經(jīng)濟(jì)部分,，投資很高，因此,，食品包裝行業(yè)是一個(gè)相當(dāng)大的市場(chǎng),。隨著需求的多樣化，市場(chǎng)上根據(jù)需求也出現(xiàn)了各種各樣的真空包裝機(jī),。 真空包裝機(jī)的生產(chǎn)廠家也隨之增多,，市場(chǎng)逐步進(jìn)入無(wú)序的狀態(tài)。同時(shí)中國(guó)包裝市場(chǎng)的龐大也逐漸吸引了很過(guò)外資的注入,。同時(shí)國(guó)產(chǎn)設(shè)備的不足導(dǎo)致市場(chǎng)的連續(xù)失手,。轉(zhuǎn)型升級(jí)已經(jīng)成為我國(guó)包裝行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。
真空包裝的主要作用是除氧,，以有利于防止食品變質(zhì),，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成,，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的,，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,，使微生物失去生存的環(huán)境,。
真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化,，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸,，受氧的作用而氧化，使食品變味,、變質(zhì),。要還有抗壓、阻氣,、保鮮等作用,，能更有效地使食品長(zhǎng)期保持原有的色、香,、味,、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。
選購(gòu)時(shí)，包裝固體,、顆粒等比較干燥及無(wú)腐蝕性物料的,，可選用鋁合金材質(zhì)，而包裝帶湯汁,，含鹽,、酸成份較高的物料,，則可選用不銹鋼材質(zhì)或鋁鎂合金材質(zhì),。密封圈一般采用硅橡膠，黑橡膠,，少數(shù)低檔產(chǎn)品采用發(fā)泡橡膠,，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕,、密封性好,、使用壽命長(zhǎng)，發(fā)泡橡膠密封性差,、易脫落,、使用壽命短。
隨著市場(chǎng)需求的不斷多元化,，為滿足市場(chǎng)需求,，很多企業(yè)都需要購(gòu)置不同機(jī)器，但是如果一臺(tái)機(jī)器就可以滿足不同的生產(chǎn)需求,，那么無(wú)疑將成為企業(yè)眼中的香餑餑,。所以在單機(jī)上實(shí)現(xiàn)多功能可方便地?cái)U(kuò)大使用范圍已經(jīng)成為包裝企業(yè)的共同需求。實(shí)現(xiàn)單機(jī)多功能必須采用模塊化設(shè)計(jì),，通過(guò)功能模塊的變換和組合,，成為適用于不同包裝材料、包裝物品,、包裝要求的不同類型的真空包裝機(jī),。具有代表性的產(chǎn)品有德國(guó)BOSCH公司所屬的HESSER工廠生產(chǎn)的多工位制袋真空包裝機(jī)，其制袋,、稱重,、充填抽真空、封口等多種功能可在一臺(tái)單機(jī)上完成,。
以上的這些都成為包裝機(jī)械發(fā)展趨勢(shì),，但是除此之外還有很重要的一點(diǎn)就是采用新技術(shù)。常變常新可以為行業(yè)的發(fā)展帶來(lái)新的活力,。在包裝方法上,，大量采用充氣包裝取代真空包裝,，將充氣成分，包裝材料與充氣包裝機(jī)三方面的研究緊密結(jié)合起來(lái),；在控制技術(shù)上,，更多地應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)微電子技術(shù)；在封口方面,，應(yīng)用熱管和冷封口技術(shù),；將先進(jìn)的裝置直接安裝在真空包裝機(jī)上，如裝上計(jì)算機(jī)控制的粗粒物高精度組合秤,；在旋轉(zhuǎn)或真空包裝機(jī)上,，應(yīng)用先進(jìn)高速的圓弧面凸輪分度機(jī)械等。所有這些新技術(shù)的采用,，使得真空包裝機(jī)更加高效和智能化,。
如今，隨著科技的不斷發(fā)展,，“一物多用”成了許多行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),。實(shí)現(xiàn)單機(jī)多功能必須采用模塊化設(shè)計(jì)，通過(guò)功能模塊的變換和組合,，成為適用于不同包裝材料,、包裝物品、包裝要求的不同類型的真空包裝機(jī),。具有代表性的產(chǎn)品有德國(guó)BOSCH公司所屬的HESSER工廠生產(chǎn)的多工位制袋真空包裝機(jī),，其制袋、稱重,、充填抽真空,、封口等多種功能可在一臺(tái)單機(jī)上完成。